鳄鱼一般不攻击海牛，原因主要有以下几点：

生活环境差异：虽然鳄鱼和海牛都生活在水中，但它们的活动区域和生活习性有所不同。海牛通常栖息在浅海、河口和淡水环境中，而鳄鱼则更常见于河流、湖泊和沼泽等淡水区域，或者沿海的红树林等咸水与淡水交界的地方。两者的生活环境存在一定的差异，减少了它们相遇和发生冲突的机会。

食性不同：海牛是草食性动物，主要以海草等水生植物为食；而鳄鱼是肉食性动物，其食物来源主要是其他鱼类、水禽、哺乳动物等。海牛并非鳄鱼的常规食物选择。

海牛的防御方式：海牛的皮肤很厚，且通常会游到浅水区以躲避捕食者。此外，海牛倾向于单独游泳，这使得它们相对不容易引起捕食者的注意。

然而，在某些情况下，鳄鱼也可能会攻击海牛。例如，在食物极度短缺或其他特殊情况下，鳄鱼可能会将海牛视为潜在的食物来源。但这种情况相对较为罕见。

需要注意的是，虽然鳄鱼不常攻击海牛，但它们仍然是野生动物，具有一定的危险性。在与鳄鱼或其他野生动物相遇时，应保持适当的距离和警惕，尊重它们的生存空间，避免发生不必要的危险。同时，保护野生动物的生存环境，对于维护生物多样性和生态平衡至关重要。